「桃園有好市」‧ 2018 市集繁星計畫

桃園市集名攤介紹

超值美食獎

南門市場  簡家包子伯

市集/攤商資訊

  • 市集/攤商位置:  桃園區南華里南市9號 攤號:12
  • 營業類型:  早市
  • 營業時間:  0700-1300
  • 公休日:  星期一
  • 聯絡電話:  0920668018
  • 參賽/熱銷美食:  包子

市集/攤商介紹

簡家包仔伯目前為第三代經營的包仔伯,是間已經經營了60年的老店。店內主打的商品就是會爆汁的肉包,是使用中筋麵粉、老麵、水和天然酵母揉合而成,做得好吃的祕訣就在於揉麵人柔軟帶勁的手感以及前人留下來的經驗。在爺爺那一代就採用黑豬肉胛心肉,外加祖傳的肥油黃金比例,讓顧客們一口咬下,就可感覺到肉包的扎實感,口中馬上會有肉汁四溢的感覺。每天出爐的包子都是讓它自然冷卻,數量有限,但人潮依舊不減。

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